Aptas para operar con todos los refrigerantes comerciales, aconsejándose en forma excluyente al amoníaco.
Producen hielo de calidad fabricado a bajas temperaturas, por lo cual el periodo de conservación es mayor.
Ideales para enfriamiento de aves, pescados, pastas de hacinados, masas de panificación, control de temperatura en reacciones químicas exotérmicas; en la construcción (retardo fraguado del hormigón), etc.
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